Przedmiotem wynalazku jest sposób sanitaryzacji oraz obniżenia pozostałości pestycydów w materiale roślinnym w procesie suszenia z wykorzystaniem atmosfery ozonowej polegający na suszeniu w określonej temperaturze w obiegu zamkniętym czynnika suszącego przez pewnien czas, a następnie otwarciu tego obiegu.
Urządzenie do realizacji wyżej przedstawionego sposobu zawiera komorę z osprzętem pomiarowym, pompę powietrza, nagrzewnicę oraz rurociąg. Urządzenie dodatkowo wyposażone jest w pojemnik.
Zastosowanie sposobu wg wynalazku pozwala uzyskać oczyszczony susz o obniżonej pozostałości pestycydów oraz o możliwie najwyższej jakości mikrobiologicznej i sensorycznej. W produkcie końcowym nie stwierdza się strat związków biologicznie aktywnych jak również negatywnych zmian organoleptycznych. Dzięki zastosowaniu w pierwszym etapie suszenia zamkniętego obiegu czynnika suszącego uzyskano istotne ograniczenie zapotrzebowania na ozon, co jest możliwe dzięki nowemu rozwiązaniu urządzenia do prowadzenia suszenia.